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Zucca

Ingredienti (per 4 persone);

  • 500 gr. di zucca;
  • 150 gr. di farina gialla;
  • sale;
  • spezie;
  • un poco di aromatic Knorr;
  • mezzo bicchiere d'olio;
  • una manciata di menta possibilmente secca.

Cuocere la zucca nell'acqua, scolarla, strizzarla bene. Aggiungere tutti gli ingredienti, amalgamare con cura e versare il tutto nella tortiera. Infornare a 180°C per circa un'ora.

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