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Ingredienti (per 3 persone):

  • 1 uovo;
  • 1 bicchiere di latte;
  • 2 bicchieri di acqua frizzante;
  • 200 gr. di farina bianca;
  • un pizzico di sale;
  • olio di semi per la cottura;
  • a piacere si può mettere qualche mela tagliata a pezzi.

Sbattere l'uovo, aggiungere il latte, l'acqua, il sale e la farina a pioggia: amalgamare bene fino ad ottenere un impasto a cucchiaiate in modo che si formino delle croccanti frittelle.

Per ottenere delle frittelle morbide aggiungere un pizzico di lievito per dolci.

 

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