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Ingredienti (per 1 persona):

  • 1 tazza di latte;
  • 1 uovo;
  • formaggio di grana;
  • 2 cucchiai di farina bianca;
  • spezie
  • sale.

Sbattere l'uovo, aggiungetevi il latte, le spezie, il sale, la farina e sbattere con il frullatore o con una frusta per non lasciare grumi. Prendere il tegamino, sciogliere il burro, versare il tutto e cuocere per qualche minuto finché di addensa. In ultimo aggiungere il grana.

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